17 / 11 / 2006 18h45
Le bêta-glucane de Sophy améliore l'efficacité des vaccins contre la grippe aviaire et d'autres virus
TOKYO, November 18 /PRNewswire/ --
- Une conférence de presse tenue à Tokyo sur des travaux de recherche menés conjointement par le Japon et l'étranger -
La société nippone Sophy, implantée à Agawa-gun (préfecture de Kochi) a tenu ce jour à Tokyo une conférence de presse afin d'annoncer les résultats d'un projet de recherche portant sur la prévention de l'infection par la grippe aviaire et par d'autres virus, et mené conjointement par des équipes vietnamiennes et sri lankaises en coopération avec l'école médicale de Kochi de l'Université de Kochi.
Le virus de la grippe aviaire (H5N1) a été transporté par des oiseaux migrateurs dans toutes les régions du monde à l'exception des continents américain et océanien. Au cours des trois dernières années, il s'est propagé de la volaille à l'homme, infectant 256 personnes dans 10 pays et entraînant 152 décès, soit un taux de mortalité de 59%. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a averti qu'il était possible que le virus finisse par évoluer vers une forme susceptible de se propager de l'homme à l'homme et provoque ainsi une pandémie. Dans tous les pays du monde, les gouvernements oeuvrent donc à l'élaboration de dispositifs d'intervention et à la constitution d'un stock de vaccins. La prévention de l'infection par le virus H5N1 constitue par ailleurs un véritable enjeu économique pour les pays en développement, dans lesquels l'aviculture assure la subsistance de nombreux foyers.
Lors de cette conférence, Thanh Hoa Le, Directeur du département d'immunologie de l'Institut de Biotechnologie de Hanoi (Vietnam), a présenté un rapport intitulé << L'effet adjuvant du bêta-glucane de Sophy(1) sur le vaccin contre la grippe aviaire >>. Son équipe a découvert que l'ajout du bêta-glucane de Sophy à l'eau de consommation des poulets et des souris vaccinés contre le H5N1 permettait d'obtenir chez les sujets observés une réponse immunitaire post-vaccination quasiment deux fois supérieure à la réponse immunitaire observée dans les groupes de contrôle.
Le professeur Rajapakse Jayanthe, vétérinaire à l'Université de Peradeniya (Sri Lanka), a pour sa part effectué une présentation intitulée << Le bêta-glucane de Sophy améliore l'immunité et diminue la mortalité chez la volaille >>. Selon son rapport, on a observé chez les poulets élevés avec de l'eau additionnée de bêta-glucane de Sophy et vaccinés contre la maladie de Gumboro(2) un taux d'anticorps plus élevé que chez les poulets du groupe de contrôle. Son équipe de recherche a par ailleurs mis en évidence un taux de mortalité à 42 jours de 0,7% chez les poulets ayant reçu le bêta-glucane, largement inférieur au taux de 3,1% observé dans les groupes de contrôle, ainsi qu'un poids moyen de 1,96 kg contre 1,77 kg pour les groupes de contrôle.
<< La plupart des agriculteurs utilisent des suppléments antibiotiques (...), or cela peut aboutir au développement d'une résistance bactérienne aux antibiotiques, et l'on sait que les résidus d'antibiotiques peuvent se révéler dangereux pour la santé humaine >>, commente le professeur Jayanthe. << Toutefois, l'ajout de 1% de bêta-glucane de Sophy a permis d'obtenir une immunité accrue et de mieux protéger les oiseaux contre les agents pathogènes courants >>.
(1) Le bêta-glucane est un glucane produit par le champignon Aspergillus
niger lors de sa reproduction. La solution de culture d'Aureobasidium
fut le premier bêta-glucane à être autorisé comme additif alimentaire
naturel par le Ministère japonais de la santé, du travail et du
bien-être en 1996.
(2) La maladie de Gumboro (ou virus de la bursite infectieuse aviaire,
IBDV) est une maladie infectieuse aiguë qui attaque le système
immunitaire des poulets et crée ainsi un terrain favorable à de
nombreuses autres infections opportunistes. Les flambées de maladie
de Gumboro, plus connue sous le nom familier de << SIDA du
poulet >>, ont entraîné des pertes économiques considérables pour
les producteurs d'oeufs et de volaille du sud-est asiatique.
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