20 / 08 / 2008 06h20
ACIA : Danger pour la santé-présence possible de listeria monocytogenes dans certains produits de charcuterie prêts-à-manger produits dans l'établissement 97B
OTTAWA, ONTARIO--(Marketwire - 20 août 2008) - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Les Aliments de consommation Maple Leaf avisent la population de ne pas servir ni consommer les produits de charcuterie prêts-à-manger décrits ci-dessous parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes.
Les produits de charcuterie prêts-à-manger suivants portant le numéro d'établissement 97B sont visés par la présente mise en garde.
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Marque Produit Format CUP Code
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McDonald's Sliced Cooked 4,26 kg 100631002636 Code de
Turkey Breast / 59 produit - 26365
Tranches de 6 X 470g Toutes les
Poitrine de dates
Dinde Cuites "meilleur
avant"
jusqu'au 30
septembre
(08SE 30)
inclusivement
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Schneiders Bavarian 8 kg 0 64844 02105 Code de
smokies 8 produit - 02106
/Smokies 8 X 1 kg Toutes les
Bavarois dates
"meilleur
avant"
jusqu'au 28
octobre
(08OC 28)
inclusivement
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Schneiders Cheddar 8 kg 0 64844 02124 Code de
smokies 9 produit - 02126
/Smokies 8 X 1 kg Toutes les
Cheddar dates
"meilleur
avant"
jusqu'au 28
octobre
(08OC 28)
inclusivement
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ML Sure Roast Beef / 3 kg 100631002133 Code de
Slice Rosbif 33 produit - 21333
3 X 1 kg Toutes les
dates
"meilleur
avant"
jusqu'au 30
septembre
(08SE 30)
inclusivement
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ML Sure Combo Pack / 3 kg 100631002138 Code de
Slice Combo Pack 83 produit - 21388
Toutes les
3 X 1 kg dates
"meilleur
avant"
jusqu'au 30
septembre
(08SE 30)
inclusivement
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Deli Gourmet Roast Beef 6 kg 100000006024 Code de
slices / 30 produit - 60243
Tranches de Toutes les
Rôti de Boeuf 6 X 1 kg dates
cuit, assaisoné "meilleur
avant"
jusqu'au 30
septembre
(08SE 30)
inclusivement
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MR SUB Seasoned 6 kg 100631000235 Code de
Cooked Roast 67 produit - 02356
Beef / Rosbif 12 X 500g Toutes les
Cuit dates
Assaissoné "meilleur
avant"
jusqu'au 7
octobre
(08OC 07)
inclusivement
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MSD Roast Beef, 3 kg 100631004270 Code de
Seasoned and 68 produit -42706
Cooked / Toutes les
Rosbif Cuit et 6 X 500g dates
Assaisonné "meilleur
avant"
jusqu'au 7
octobre
(08OC 07)
inclusivement
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ML Sure Turkey Breast 3 kg 100631002133 Code de
Slice Roast / Rôti 40 produit - 21334
de Poitrine 3 X 1 kg Toutes les
de Dinde dates
"meilleur
avant"
jusqu'au 14
octobre
(08OC 14)
inclusivement
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ML Sure Sure Slice 3 kg 100631002144 Code de
Slice Corned Beef / 46 produit - 21444
Boeuf Salé Toutes les
3 X 1 kg dates
"meilleur
avant"
jusqu'au 14
octobre
(08OC 14)
inclusivement
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MSD Montreal Style 3 kg 100631004493 Code de
Corned Beef 81 produit - 44938
/Boeuf Salé a la Toutes les
Montréalaise 6 X 500g dates
"meilleur
avant"
jusqu'au 14
octobre
(08OC 14)
inclusivement
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ML Sure Black Forest 3 kg 100631002144 Code de
Slice Style Ham / 08 produit - 21440
Jambon Fumé Toutes les
Genre Fôret- 3 X 1 kg dates
Noire "meilleur
avant"
jusqu'au 14
octobre
(08OC 21)
inclusivement
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ML Sure Salami /Salami 3 kg 100631002144 Code de
Slice 77 produit - 21447
Toutes les
3 X 1 kg dates
"meilleur
avant"
jusqu'au 21
octobre
(08OC 21)
inclusivement
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ML Sure Slice Sliced Smoked 3 kg 100631002133 Code de
Ham / en 19 produit -21331
tranches Toutes les
Jambon Fumé 3 X 1 kg dates
"meilleur
avant"
jusqu'au 21
octobre
(08OC 21)
inclusivement
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Schneiders Deli Shaved 1,6 kg 0 62000 48019 Code de
Corned Beef / 0 produit - 48019
Boeuf Salé 8 X 200g Toutes les
Deli Emincé dates
"meilleur
avant"
jusqu'au 21
octobre
(08OC 21)
inclusivement
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Schneiders Schneiders 1,6 kg 0 62000 48020 Code de
Deli Shaved 6 produit - 48020
Smoked Meat Toutes les
/Viande Fumée dates
Deli Emincé 8 X 200g "meilleur
avant"
jusqu'au 21
octobre
(08OC 21)
inclusivement
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Schneiders Deli Shaved 1,6 kg 0 62000 48016 Code de
Smoked Ham / 9 produit - 48016
Jambon Fumé Toutes les
Deli Emincé 8 X 200g dates
"meilleur
avant"
jusqu'au 21
octobre
(08OC 21)
inclusivement
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Schneiders Deli Shaved 1,2 kg 0 62000 48018 Code de
Smoked 3 produit - 48018
Turkey Breast / Toutes les
Poitrine de 8 X 150g dates
Dinde Fumée "meilleur
Emincé avant"
jusqu'au 21
octobre
(08OC 21)
inclusivement
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Schneiders Deli Shaved 1,6 kg 0 62000 48017 Code de
Fully Cooked 6 produit - 48017
Smoked Honey Toutes les
Ham /Jambon 8 x 200g dates
Fumé au Miel "meilleur
Tout Cuit avant"
Emincé jusqu'au 21
octobre
(08OC 21)
inclusivement
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Burns Bites 6 kg 0 63100 21360 Code de
Pepperoni / 2 produit - 21360
Pepperoni de Toutes les
Bites 12 X 500g dates
"meilleur
avant"
jusqu'au 1er
janvier
(09JA 01)
inclusivement
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ML Turkey Breast 12 kg 100631009915 Code de
Roast / Rôti de 83 produit - 99158
Poitrine de 12 X 1 kg Toutes les
Dinde dates
"meilleur
avant"
jusqu'au 30
septembre
(08SE 30)
inclusivement
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FS Roast Beef 10 kg 100648757133 Code de
Cooked, 01 produit - 71330
Seasoned 4 X 2.5 kg Toutes les
/Rosbif Cuit, dates
Assaisoné "meilleur
avant"
jusqu'au 30
septembre
(08SE 30)
inclusivement
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FS Corned Beef, 10 kg 100648757133 Code de
Smoked Meat 18 produit - 71331
/Boeuf Salé, 4 X 2.5 kg Toutes les
Viande Fumée dates
"meilleur
avant"
jusqu'au 30
septembre
(08SE 30)
inclusivement
Les produits ont été distribués à l'échelle nationale, principalement aux établissements de restauration tels que les restaurants, les hôpitaux et les maisons de soins infirmiers. Les produits peuvent aussi avoir été distribués aux charcuteries.
Certains des produits décrits ci-dessus font l'objet d'une enquête à la suite d'une éclosion de listériose. L'enquête se poursuit et aucun lien direct n'a été établi entre les produits touchés et les cas de maladie. Le fabricant, Les Aliments de consommation Maple Leaf, procède toutefois au retrait volontaire du marché de tous les produits susceptibles d'être visés par l'enquête. L'ACIA collabore avec l'Agence de la santé publique du Canada et les autorités publiques provinciales afin de confirmer la source de la maladie.
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose. Cette maladie peut entraîner une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudogrippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.
Le fabricant, Les Aliments de consommation Maple Leaf, situé à Burlington (Ontario), retire volontairement du marché les produits touchés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent composer l'un des numéros suivants :
Les Aliments de consommation Maple Leaf au 1-800-568-5801;
l'ACIA au 1-800-442-2342 / ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est)
Pour obtenir des renseignements sur Listeria monocytogenes, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml.
Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.
